Nguyên liệu gồm có:
400 gram cá cơm tươi; Bột năng, muối, nước mắm, mật ong, ớt bằm, tỏi, hành tím, hành lá xắt nhỏ, dầu chiên.
Cách Cách chế biến:
Cá cơm rửa thật sạch, để thật ráo nước. Ướp cá với ít muối trong khoảng 30 phút đến 1 giờ, sau đó áo đều cá với ít bộ năng.
nấu nóng chảo dầu, cho cá cơm vào chiên vàng.
Cá chiên vàng vớt ra rổ.
Phi thơm hành, tỏi bằm, ớt bằm. Tiếp đến cho nước mắm, mật ong, đánh đều hỗn hợp lên. Nếu thích, bạn có thể cho thêm một ít tóp mỡ.
Cho cá cơm vào đảo đều đến khi hỗn hợp đó thấm vào cá, khô lại là được.
Theo VnExpress
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
